Über mich

Maximilian Hilgefort
Restaurantleiter · F&B Manager · Gastronomieleiter · F&B Director
 
Ich bin in der Gastronomie aufgewachsen und seit 2008 hauptberuflich in der Branche tätig.
Mein Fokus liegt auf dem, was in vielen Betrieben ungenutzt bleibt:
 strukturierte Umsatzsteigerung im Service. 

In leitenden Positionen habe ich Teams geführt, Abläufe optimiert und Betriebe wirtschaftlich weiterentwickelt
– immer mit dem Ziel, Umsatzpotenziale systematisch nutzbar zu machen. 

Diese Erfahrung aus Praxis, Führung und operativem Tagesgeschäft hat mir gezeigt:
Umsatz entsteht nicht zufällig – sondern durch klare Abläufe, konsequente Umsetzung und ein System, das im Alltag funktioniert. 
 

Heute setze ich genau dort an 

Ich unterstütze Gastronomiebetriebe dabei, ihren Service so zu strukturieren, dass Umsatz gezielt gesteigert wird 
– nachvollziehbar, messbar und unabhängig von einzelnen Mitarbeitern. 

Dafür habe ich ein System entwickelt, das genau diese Potenziale im Betrieb nutzt und dauerhaft verankert.